안녕하세요. 삶의 질을 높이는 유용한 정보를 제공하는 퀀박사입니다. 오늘은 우리가 매일 같이 접하는 첨가물 중 하나인 감미료에 관해 알려드릴 텐데요. 여러분의 건강한 삶에 조금이나마 도움이 되었으면 합니다. 1. 감미료(Sweetner)란? 감미료라고 하면 흔히 O원이나 O시다 같은 조미료를 떠올리시더라고요. 하지만 감미료와 조미료는 엄연히 다릅니다. 감미료는 영어로 스위트너(Sweetner)입니다. 이름에서 알 수 있듯, 단맛을 내는 첨가물이죠. 요리를 자주 하시는 분들은 더 잘 아시겠지만, 우리가 먹는 음식에서 단맛이 빠지면 무척 허전하죠. 꼭 단맛 그 자체 때문이 아니더라도 음식에 감칠맛을 더해주는 역할을 해주기 때문에 어느 집에나 설탕 하나 정도 없는 집은 없을 겁니다. 하지만 최근 건강과 다이어..
